1ères COTES DE BORDEAUX
Nom de la propriété : Château du Coureau
Appellation : 1ères Côtes de Bordeaux
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Nature du sol : Argilo Graveleux
Surface : 24 ha
Age du vignoble : 50 ans
Récolte : mécanique
Vinification :
- macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours
- utilisation d'enzymes pectolytiques pour l'extraction et la coloration
- maintien des températures autour de 28 °C
- remontages bi-quotidiens, délestages
- cuvaison d'environ quatre semaines
Elevage : en foudres pendant 12 mois minimum
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Types de bouchons : Colmaté 3ème choix
Types de capsules : complexe alu personnalisé
Conditionnement : Cartons de 6 ou de 12 couchés à la demande
Contre-étiquette : sur demande
Palette Type : Euro 120 x 80
Nez équilibré de fruits rouges (cassis, framboise ... )
En bouche, attaque souple et tannique, bonne persistance aromatique.
Vin assez polyvalent, pouvant se déguster sur tout type de viande ou fromage.
Appellation : 1ères Côtes de Bordeaux
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Nature du sol : Argilo Graveleux
Surface : 24 ha
Age du vignoble : 50 ans
Récolte : mécanique
Vinification :
- macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours
- utilisation d'enzymes pectolytiques pour l'extraction et la coloration
- maintien des températures autour de 28 °C
- remontages bi-quotidiens, délestages
- cuvaison d'environ quatre semaines
Elevage : en foudres pendant 12 mois minimum
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Packaging
Types de bouteilles : Bordelaise lourde verteTypes de bouchons : Colmaté 3ème choix
Types de capsules : complexe alu personnalisé
Conditionnement : Cartons de 6 ou de 12 couchés à la demande
Contre-étiquette : sur demande
Palette Type : Euro 120 x 80
Notes de dégustation
Robe colorée, limpide et brillante.Nez équilibré de fruits rouges (cassis, framboise ... )
En bouche, attaque souple et tannique, bonne persistance aromatique.
Vin assez polyvalent, pouvant se déguster sur tout type de viande ou fromage.