BORDEAUX CLAIRET
Nom de la propriété : Château du Coureau
Appellation : Bordeaux Clairet
Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet franc
Nature du sol : Argilo-Graveleux
Surface : 4 ha
Age du vignoble : 25 ans
Récolte : mécanique
Vinification :
- macération pelliculaire 48 heures à froid (10°C) (Enzymage + acide ascorbique + protection au CO2)
- maintien des températures de fermentation à environ 16 °C
Elevage : sur lies pendant 3 à 4 mois
Degré alcoolique : 12% vol.
Types de bouchons : Synthétique
Types de capsules : complexe alu personnalisé
Conditionnement : Cartons de 6 ou de 12 couchés à la demande
Contre-étiquette : sur demande
Palette Type : Euro 120 x 80
A servir très frais.
Notes de fruits rouges très marqués comme fraise des bois, cassis.
Appellation : Bordeaux Clairet
Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet franc
Nature du sol : Argilo-Graveleux
Surface : 4 ha
Age du vignoble : 25 ans
Récolte : mécanique
Vinification :
- macération pelliculaire 48 heures à froid (10°C) (Enzymage + acide ascorbique + protection au CO2)
- maintien des températures de fermentation à environ 16 °C
Elevage : sur lies pendant 3 à 4 mois
Degré alcoolique : 12% vol.
Packaging
Types de bouteilles : Bordelaise lourde blanche satinéTypes de bouchons : Synthétique
Types de capsules : complexe alu personnalisé
Conditionnement : Cartons de 6 ou de 12 couchés à la demande
Contre-étiquette : sur demande
Palette Type : Euro 120 x 80
Notes de dégustation
Produit essentiellement estival, très polyvalent au niveau accompagnement de plats.A servir très frais.
Notes de fruits rouges très marqués comme fraise des bois, cassis.